馬鈴薯（shǔ）蛋白閃蒸幹燥機

項目描（miáo）述：

馬鈴薯提取物是純淨的（de）蛋白濃縮物，具有多種均衡的氨基酸組分，有極高的營養（yǎng）價值（zhí）。馬鈴薯蛋白是一種極具潛力（lì）的保健食品（pǐn）。馬鈴（líng）薯提取物含豐富（fù）的蛋白質、粗（cū）纖維、碳水化合物，能為人類提供有一的營養元素。馬鈴薯蛋白含有（yǒu）大量（liàng）粘體蛋白質，粘體蛋白質是一種多糖蛋（dàn）白的混合（hé）物，能預防心血管係統的脂（zhī）肪沉積，保持動脈血（xuè）管的彈性，防止動脈粥（zhōu）樣化的過早發生，還可防止（zhǐ）肝、腎中結締組織的萎縮，保持呼（hū）吸道和消化道的潤滑。馬鈴薯蛋白和甘薯蛋白一樣（yàng）可以防治膠原病。馬鈴薯（shǔ）蛋白也是（shì）一種對中老（lǎo）年人極有（yǒu）價值的保健食品，並（bìng）具有重要（yào）的（de）保健生理功能。

一（yī）、設備概述

馬（mǎ）鈴薯（shǔ）蛋白幹燥（zào）機的進風（fēng）溫（wēn）度和出風溫度（dù）分別為160℃和65-75℃。此設備加熱方式采用蒸汽間接換熱，可將含（hán）水量為（wéi）70%的濕物料（liào）幹燥至12%以下，且每小時的生產能力為500Kg。在產品的收集和尾氣處理上使用旋風（fēng）分離和振打器。材質上，設備與產品接觸部分采用（yòng）不鏽鋼製作。

二、設備原理

熱空氣由（yóu）入口（kǒu）管以（yǐ）適宜的噴動速度從幹燥機底部進入攪拌粉碎幹燥室，對（duì）物料產生強烈的剪切、吹浮、旋轉作用，於（yú）是物料（liào）受到離心、剪切、碰撞、摩擦（cā）而被微粒化、強化了傳質傳熱。在幹燥機底部，較（jiào）大較濕的顆粒團在攪拌器的作用下被機械破碎，濕含量較低、顆（kē）粒度較小的顆粒被旋轉（zhuǎn）氣流夾帶上升，在上升過程中進一步幹燥。由於氣固兩相作（zuò）旋轉流動，固相慣性大於氣相、固氣（qì）兩相間的相對速（sù）度較大，強化兩相間的（de）傳質傳熱，所以該機生產強度高。

三、設備特點（diǎn）

1、為（wéi）防止物料溫度過（guò）高，在幹燥機底部高溫區采用夾套水冷卻，防止物料局部高溫。

2、主機下部軸承密封不僅有壓料環密封，同時軸承配有壓縮空氣密封圈，防止（zhǐ）細粉進入軸承而卡死。軸承座采用皮帶傳動，可有效保證傳動電機不燒壞，軸承配水冷卻夾套，保證設備（bèi）能連續工（gōng）作。

3、主機攪拌室配有快（kuài）開排汙閥（fá），便於清（qīng）理（lǐ）內部積料。

4、加料器上部帶破碎打散裝置，適用於原料（liào）含粘性的濾餅狀物料，下側部帶有檢修門，當出現實然情況停機時（shí），可將（jiāng）倉內物料清理幹淨。同時螺（luó）旋采用後置軸承結構，設備運（yùn）行穩定可靠。

5、由於物料流動性較差（chà），在旋風除塵器底部安裝（zhuāng）振打器，防止在（zài）幹燥內部（bù）積料。

6、設備采用兩級幹燥，保證烘幹質量，幹燥速度快，物料（liào）品質好。

7、出料閥軸承采用外置結構，防止粉塵（chén）進入軸承而卡（kǎ）死，影響生產。